Il nostro Condimento GIARETO della linea “Riserva” è di altissima qualità ed è caratterizzato da un sapore leggero e fresco, rilascia una sensazione di acidità volatile pronunciata; al palato è percepito un gusto leggermente aggressivo. E’ il prodotto più giovane e meno affinato della linea “riserva”.

Nasce dalla stessa passione con cui produciamo il nostro Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. di ReggioEmilia, quindi da mosto d’uve provenienti esclusivamente dalla provincia di ReggioEmilia, acetificato e concentrato per evaporazione. Affinato, secondo tradizione i botti di legni di rovere, castagno, ciliegio, gelso e ginepro.

Adatto ad arricchire carpacci, pinzimoni ed insalate fresche e misticanze. Può essere aggiunto a fine cottura per insaporire piatti di crostacei, petti di pollo e carni rosse.