Laura e il marito gestiscono questo piccolo gioiello che è l'acetaia di Montericco, Albinea (RE). Abbiamo visitato l'acetaia che si trova in una bellissima e semplice allo stesso tempo casa antica, con le 250 botti di "oro nero" in soffitta. Abbiamo fatto una degustazione ricchissima e ottimamente preparata, Assaggiare l'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia spillato direttamente dalla botte non è da tutti. Non mancano prodotti come i condimenti e l'aceto classico, da segnalare Il Castello, mosto in purezza invecchiato 8 - 10 anni, una delizia. Grazie ancora a Laura, si sente tutta la passione con cui porti avanti il tuo lavoro.