Pesce spada marinato all'Aceto Balsamico

Pesce spada marinato

ricetta per 4 persone con balsamico.

Ingredienti

  • 4 tranci di pesce spada
  • 1 limone,
  • 10 stigmi di zafferano,
  • 2 cucchiaini di senape,
  • olio extra vergine d'oliva,
  • sale pepe quanto basta,
  • un cucchiaino di Condimento Cą del vento.

Preparazione del pesce spada marinato

Predisporre in un recipiente la salsa per la marinatura con il succo di limone, un filo di olio extravergine d'oliva, la senape, gli stigmi di zafferano, sale, pepe e il Condimento Cą del Vento.

Lasciare marinare il pesce per almeno 4 ore e cuocere su di una grigli a carbone o piastra a fornello avendo cura di spennellarlo con la marinatura rimasta.



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