La Cą del vento

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Condimento di Montericco Cą del Vento

Il condimento Cą DEL VENTO č invecchiato pił anni in botti di legni anche di diversa essenza conferendone un sapore unico ed una maggiore concentrazione. Ha un profumo pił intenso del giareto con tendenza al dolce ricco e coprente rispetto all'aciditą. E' ottimo nelle salse per bolliti e pesci e per insaporire carni a fine cottura.

Ingredienti naturali di Cą del Vento

Questo condimento č prodotto esclusivamente utilizzando mosti di uve provenienti dalla provincia di Reggio Emilia. E' realizzato con un procedimento analogo a quello dell'aceto balsamico tradizionale.

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Scheda del gusto del condimento di Montericco Cą del Vento.



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